Глава Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин назвал виды деревьев, дрова из которых могут отравить шашлык. Некоторые виды древесины выделяют опасные вещества при горении, которые могут попасть в мясо. Не рекомендуется использовать дрова из ольхи, самшита, тиса, кипариса и хвойных растений. Также не следует использовать отходы дерева, газеты и глянцевую бумагу, лакированную древесину, спирт, бензин и керосин, так как это может привести к отравлению. Шашлык может пропитаться химическими выделениями, которые окажут негативное влияние на органы ЖКТ.